'Tarhana Osman'ın anısı Cordelion MSM'de yaşayacak
Türkiye'nin beslenme alanındaki ilk bilim insanı olan ve yaşamını gıda emperyalizmi ile mücadeleye adayan Karşıyakalı Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde ölümsüzleşti.
‘Tarhana Osman’ lakabıyla tanınan Koçtürk’ün büstü, Karşıyaka Belediyesi ve Veteriner Hekimler Derneği iş birliğinde düzenlenen törenle açıldı. Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Daha önce Yalı Mahallesi’nde bulunan bu kıymetli büstü, Osman Nuri Koçtürk’ün mücadelesine yakışır bir merkezde yeniden halkımızla buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz” dedi.
Karşıyaka Belediyesi, yerli üretimin ve kooperatifçiliğin öncü ismi Karşıyakalı Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk'ün anısını yeni yerinde ölümsüzleştirdi. Daha önce Yalı Mahallesi’nde yer alan Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk Büstü, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde yeniden hayat buldu. Karşıyaka Belediyesi ve Veteriner Hekimler Derneği iş birliğinde düzenlenen açılış töreni saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı, ardından İzmir Büyükşehir Belediye Meclis Üyesi, Veteriner Hekim Hidayet Petin tarafından Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün özgeçmişi okundu.
Konuşmalarda; ithal ürünlere karşı, zeytinyağı ve tarhana gibi sağlıklı gıdaları savunan, bu nedenle ‘Tarhana Osman’ adıyla tanınan bilim insanının onurlu mücadelesi anlatıldı. Koçtürk’ün düşüncelerinin günümüzde de yol gösterici olmaya devam ettiği vurgulandı. Ayrıca törene katkı sunanlara teşekkür plaketleri takdim edildi, tarhana çorbası ikramı yapıldı.
“ÖRNEK BİR AYDINDI”
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk, yalnızca bir bilim insanı değil; yaşamı boyunca inandığı değerlerden ödün vermeyen, toplumu bilinçlendirmek için büyük emek harcayan örnek bir aydındı. Onun en önemli mirası, düşünceleri ve duruşudur. Bugün de üretimin, emeğin ve toplum yararını önceleyen anlayışın ne kadar kıymetli olduğunu bizlere hatırlatmaya devam ediyor. Böylesine değerli bir Karşıyakalının anısını, kendisine yakışan bir merkezde yaşatmaktan gurur duyuyoruz” dedi.
Törende söz alan İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Dr. Levent Yıldır, “Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk, 1918 doğumlu ve Atatürk öldüğünde 20 yaşındaydı. Yani o tam bir Cumhuriyet çocuğuydu. Ömrü boyunca sağlıkla ilgili çok önemli çalışmalar yaptı. Bize düşen de bu çalışmaları takdir etmek ve mücadelesini yaşatmaktır” diye konuştu.İzmir Büyükşehir Belediyesi Veteriner İşleri Dairesi Başkanı Hüseyin Gökhan Özdemir “Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ü büyük bir saygı ve minnetle anıyoruz. Her ne kadar o zamanlar çalışmaları pek sağlık kapsamında görülmemiş ve ülkemiz açısından çalışmalarının değeri anlaşılmamış olsa da mücadelesi çok kıymetlidir” ifadelerini kullandı.
Karşıyaka Belediye Başkan Vekili Murat Ilgın, “Karşıyaka Belediyesi olarak bu büyük değere sahip çıkıyor, daha önce Yalı Mahallesi’nde açtığımız büstü bugün yeni yerinde, daha görünür bir noktada vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. Bu anlamlı eserin yapımında ve açılışında emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz” dedi.
Osman Nuri Koçtürk’ün yeğeni Prof. Dr. Semra Koçtürk ve torunu Dr. Buğra Merdol ile İzmir Atatürk Lisesi Mezunları Derneği Başkanı Prof. Dr. Bülent Ertuğrul ve İzmir Atatürk Lisesi Eğitim Vakfı Başkanı İhsan Tutum da konuşmalarında Osman Nuri Koçtürk’ün gıda güvenliği, tarımsal bağımsızlık ve sağlıklı beslenme konularındaki mücadelesinin önemine değindi; cesareti, yurtseverliği ve bilim ahlakını genç kuşaklara aktarmayı görev bildiklerini ifade etti.
Törene ayrıca geçmiş dönem CHP İzmir Milletvekili Kemal Anadol, Veteriner Hekimler Derneği Genel Başkanı Dr. Gülay Ertürk, İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Karşıyaka Kent Konseyi Başkanı Dilek Karcı, meclis üyeleri, muhtarlar, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.